猪肝可以和生菜一起煮吗几个知识点帮了解其注意事项
文章简介：生菜猪肝汤是一道美食，制作原料主要有生菜、猪肝。中文名：生菜猪肝汤。主要原料：猪肝，生菜。是否含防腐剂：否。主要营养成分：维生素。对生菜过敏的人不宜食用……
生菜猪肝汤是一道美食，制作原料主要有生菜、猪肝。
中文名：生菜猪肝汤
主要原料：猪肝，生菜
主要营养成分：维生素
工具原料
主料辅料:生菜、猪肝、枸杞、葱、姜
调味料：盐、鸡精、白胡椒
步骤方法
生菜用手剥开洗净、枸杞洗净、葱切成葱花、姜切片（量稍大）备用；
猪肝买回洗干净后，在清水加料酒，把猪肝浸泡一段时间后，取出切片加食用油、盐、鸡精、白胡椒，腌制20~30分钟去腥入味备用；
锅里做水，待水开后，把腌制好的猪肝放入飞水（不用等水开），猪肝以变颜色即可捞出备用；
取另一个锅做水，在里面加入少许姜丝、食用油，待水开后下入生菜、焯好的猪肝同煮、洗净的枸杞；
待水开后煮3~5分钟左右，加入盐、鸡精、白胡椒，对汤进行调味即可食用。
生菜的禁忌，我们都知道生菜虽好但是如果和其它食物搭配错了的话，就会造成很多的问题，那么，下面就和小编一起去了解下关于生菜的一些饮食禁忌吧，看下哪些食物是和生菜相克的。
和生菜相克食物
生菜+积雪草：影响药效
生菜+峰蜜：一起吃易导致腹泻
和生菜宜搭食物
生菜+鸡蛋：滋阴润燥清热解毒
生菜+海带：促进铁的吸收
生菜+猪肝：补充全面营养
生菜+豆腐：减肥健美
1、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。 2、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点。 3、生菜性凉，尿频、胃寒之人不宜多吃，否则容易加重病情，甚至导致患者腹胀和腹泻，引起食欲不振等。 4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。 5、熟生菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐，储存一段时间后，由于酶和细菌的作用，会变成亚硝酸盐，亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。 6、生菜很可能有农药化肥的残留，生吃前一定要洗净。可先将生菜放在清水里浸泡20—30分钟，再用清水反复冲洗。由于淘米水中的生物碱对农药等有害物质有很好的溶解作用，所以也可把生菜放在淘米水里浸泡10分钟后倒掉浸液再反复以流动的清水冲洗。