炸蒜蓉要加什么味料推荐蒜蓉的几大做法
文章简介：油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段，蒜切成蒜蓉；锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒；然后加入些许生抽，继续翻炒。
蒜蓉是将蒜瓣先切成片,再用刀剁碎约14小米大小或者更小,然后用色拉油小火炒熟,色泽金黄，味香浓郁。平常在家包饺子或者是煮面条，香辣蒜蓉绝对是最好的调味品。不像生吃大蒜那样会有气味，而且也保持了它原有的营养。
将蒜瓣先切成片,在用刀剁碎,约14小米大小,或者更小,然后用色拉油小火炒熟,才叫蒜蓉。
下面是香辣蒜蓉：
准备材料；大蒜、葱花、盐、胡椒粉、辣椒粉、食用油、味精、香油等。
先将大蒜拍扁用刀切断，这样出来的蓉更细小，再加点盐用木追捣烂，这个时候盛出来放葱花、胡椒粉、辣椒粉、味精，再把食用油加热浇在上面【这样味道更鲜美】，然后在上面浇上一层香油，增加香味。
另外；如果口味重的话也可以放点鸡精，它是提味的最佳选择。
蒜蓉油麦菜的做法：
原料：
油麦、蒜蓉、油。
做法：
1、油麦菜择洗干净，切成6_7厘米长的段，蒜切成蒜蓉；
2、锅油烧至8成热，倒入一些的蒜蓉炝锅，出味后下油麦菜，快速翻炒；
3、然后加入些许生抽，继续翻炒，待油麦菜变得皮软了，加一些水，将剩余的蒜蓉全部加入，转中火焖2、3分钟，然后加盐出锅。
蒜蓉蒸虾的做法：
原料：
鲜虾
调料：
蒜蓉、植物油、盐、糖。
做法：
1、将虾切掉虾尖虾须，在虾背剖开，去掉虾泥；
2、将蒜蓉用油、盐、很少的糖拌匀，在油锅内略微爆香，酿在切开的虾背上；
3、往碟子上排好，在烧开的蒸锅内蒸三分钟左右，虾变红即可；
4、碟上铺好洗净的生菜叶，将蒸好的虾随意放在上面。
原料： 西兰花400克、大蒜4-5瓣、盐14茶匙、橄榄油1汤匙（或任何植物油）。 做法： 1、西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用； 2、将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄； 3、炒锅中倒入橄榄油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐出锅即可。 蒜蓉蒸茄子的做法： 原料： 1、茄子2只撕成块； 2、大蒜2粒剁成蒜蓉； 3、红辣椒1粒剁成蓉； 4、葱1根切成葱花； 做法： 1、把撕成块的茄子放到盘子里进蒸笼蒸熟（可以用筷子戳戳看，蒸软了就可以了）； 2、另起锅加适量橄榄油烧热； 3、放入其他所有的料爆香，然后加适量的盐调味成酱汁； 4、把茄子蒸出来的水分倒掉，将爆香的酱汁浇在蒸熟的茄子上即可。 蒜蓉蒸丝瓜的做法： 原料： 丝瓜.蒜蓉 油(2汤匙)、盐(15汤匙)、白糖(13汤匙)、鸡粉(13汤匙)、香油(2汤匙) 做法： 1.油烧热，把蒜蓉爆香后加入盐，备用。 2.把丝瓜切好，排放在碟里，用小匙把爆香加了味的蒜蓉铺在上面。每个都铺均匀。 3.当水烧开后，把瓜放进蒸3分钟后，取出淋上熟油即可。