黑豆炖排骨功效有哪些向你介绍其2种做法
文章简介：排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、便秘、补虚、滋阴、润燥... 排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、便秘、补虚、滋阴、润燥...
绵密的黑豆加上香浓的松软排骨，入口后那种后继而发的厚重仿佛让人回到了50年代的老上海，柔腻的砂锅飘香四溢在老胡同。特点：营养丰富,味道香醇。
黑豆炖排骨的做法一
1、黑豆泡一夜最好，宜烂
2、排骨沸水炒下，撇去血沫
3、锅中放半勺油，排骨本身会出油的
4、下排骨姜片爆炒，炒至金黄样放入料酒汆一下
5、排骨，黑豆一起扔进高压锅，想多喝汤的可以多来点水。另放入葱段，盐，少许糖。水开再闷20分钟最好，我电压力锅，选最大压力往死了闷。
黑豆炖排骨的做法二
材料：生地50克、黑豆100克、排骨500克、盐适量，酱油1勺。
1、黑豆提前2小时泡水，生地泡水20分钟，排骨砍小块。
2、把排骨放入高压锅，放入黑豆和生地。
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、便秘、补虚、滋阴、润燥...
3、加适量水，加入适量盐。
4、盖上锅盖，大火炖至水开，然后转小火焖20分钟即可。
营养价值：
黑豆皮为黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，滋阴养颜美容，增加肠胃蠕动。
黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，对祛除色斑也有一定功效，保持青春健美。
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、便秘、补虚、滋阴、润燥...
排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
黑豆的功效与作用：黑豆治疗白发，让白发变成黑发，这对于由于由于肾病所导致的白发有效果。因为黑豆就是补肾的。但是要坚持天天吃一次，这样才会有效果。
吃的时候要注意吸纳黑豆的黑衣，这个是补肾的精华。黑豆补肾，大部分都知道。黑豆补肾在李时珍以及其他古代的著名中医的著作里有记载。黑豆抗衰老，黑豆养颜 黑豆抗衰老是因为黑豆里富含花青素可以消除令人体迅速衰老的自由基因。所以黑豆具有衰老，养颜的功效。
黑豆治疗痛经，由于黑豆具有活血化瘀的功效，所以黑豆对于由于肾虚以及体寒造成的痛经有不错的疗效。但是要坚持天天吃，那么，在月经来的时候就不会肚子疼了。百试百灵，但是要记得是喝煮黑豆水或者是吃黑豆衣。
鱿鱼需煮熟、煮透后再食，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致肠运动失调。鱿鱼之类的水产品性质寒凉，脾胃虚寒的人应少吃。鱿鱼含胆固醇较多，故高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者应慎食。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。适用量：每次30～50克。 鱿鱼具有补虚养气、滋阴养颜等功效，可降低血液中胆固醇的浓度、调节血压、保护神经纤维、活化细胞，对预防老年痴呆症等有一定功效。此外，鱿鱼还有助于肝脏的解毒、排毒，可促进身体的新陈代谢，具有抗疲劳、滋阴养颜、延缓衰老等功效。 材料 鲜鱿鱼、胡萝卜、木耳、香菇、葱、姜、蒜。 韩式辣酱、海鲜酱、盐、鸡精。 做法 一、鱿鱼去内脏、去墨囊、去皮洗净，横切成圈状。 二、胡萝卜切细薄片，木耳、香菇温水泡发后切宽条，葱切段，姜蒜切片。 三、坐水，将胡萝卜、木耳、香菇焯水取出备用。 四、再将鱿鱼用开水迅速过水后捞出。 五、锅内坐油，下姜蒜片爆香后，放入韩式辣酱炒香后倒入焯过水的全部食材，迅速翻炒并加入海鲜酱，少许盐、鸡精，再加入葱段炒均起锅即可。 做法二 主料：鱿鱼1条、尖椒2个、红尖椒1个、胡萝卜半根 辅料：蒜5瓣、白胡椒粉12茶匙、干辣椒10克、小葱10克、盐10克、味精5克、白砂糖5克、味极鲜10克 辣炒鱿鱼圈的做法 1.鱿鱼切圈，辣椒，胡萝卜切粗条。 2.小葱，干辣椒切段，蒜切片。 3.炒锅加适量的水烧开。 4.鱿鱼圈下锅，迅速焯水出锅。 5.过一下凉水，滤干净水。 6.炒锅入适量的色拉油加热。 7.入葱，蒜，干辣椒炒香。 8.入尖椒，胡萝卜条翻炒。