红薯粉要泡多久才能炒3个保健作用介绍
文章简介：饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需。 饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需。
红薯粉要泡多久才变软
纯正的红薯粉条，由于耐煮、劲道受人们的喜欢。泡粉条要看温度，老百姓过去用保温瓶来泡效果不错----需要在开水里泡40分到1个小时左右，或在高压锅里和排骨、牛肉一起炖30分钟，也有在60度的温水里2个小时---3个小时，也有在室温的水里泡4-12个小时。
红薯粉是一种广西，陕西，湖南，福建，四川，贵州等地的汉族特色小吃。灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。由红薯加工制成，是广西，陕西，湖南，四川的一种特色食物，以广西桂林灌阳县，陕西汉中洋县，湖南洪江市洗马乡、郴州，四川安岳、四川南充所产红薯粉为佳，陕西汉中洋县槐树关镇有机红薯种植基地所产最佳。
红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，炖（安岳炖粉）吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
营养价值
红薯，又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。
吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究，吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。
红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜，可代替水果；熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需。
保健作用
1、红薯有抗癌作用
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸；其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。
β－胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。
常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。
2、红薯有益于心脏
红薯富含钾、β－胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。
饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β－胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需。
β－胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。
3、红薯预防肺气肿
美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿；而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。
为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。
夏天到了，吃点冰淇凌多舒服?? 真的超级简单！有一次冻了半个月，出来还是很好吃（要看酸奶是什么品种），要冰淇凌口感就稍稍回温就好了！用这个方法做了很多次了～没事就冻几个！ 用料 酸奶各种味道都可以 水果（可要可不要） 超简单酸奶冰淇淋的做法： 做法一：那种小瓶酸奶直接放冰箱冷冻室，4，5，6小时就行了！撕掉包装表面的皮，拿个小勺子，直接挖来吃～超简单。 做法二：撕掉酸奶包装上面的皮，把水果切丁放进去，搅一搅，封上保鲜膜或把包装上的那层皮放回去，但是加了水果可能会有点溢出来所以封好口啊）放入冷冻室，5，6小时后拿出吃。（这种方法可能做出来很多冰渣，谨慎尝试） 做法三：用小刀在包装上面的皮划个小口，插个雪糕棒，放冷冻室，6，7小时以上。 撕掉酸奶包装上面的皮，把水果切丁放进去，搅一搅，封上保鲜膜或把包装上的那层皮放回去，但是加了水果可能会有点溢出来所以封好口啊）放入冷冻室，5，6小时。 这方法我没试过哈！大家可以试试看，冻久点！失败了照样当冰沙吃！ 做法四：酸奶冻7、8小时以上，冻好了用勺刮着吃！ 小贴士 要吃冰淇淋就千万不要冻久了！一久就成冰块了！建议冻四至五小时，我觉得四小时半效果正好，绝对冰淇凌口感！很好吃 灰常方便！丢冰箱里到时间就可以吃了！推荐哦。 做法五 现在先煮熟牛奶，然后再用漏勺撇去上面的脂肪层，然后把牛奶放在容器中等牛奶慢慢凉下来。 撕掉酸奶包装上面的皮，把水果切丁放进去，搅一搅，封上保鲜膜或把包装上的那层皮放回去，但是加了水果可能会有点溢出来所以封好口啊）放入冷冻室，5，6小时。 … 再加少量白砂糖，辉辉只加了2小勺，要充分搅匀 等牛奶凉下来之后再加入酸奶，搅匀，因为酸奶不能加热，所以要有点耐心哦 把牛奶和酸奶充分搅匀，至少要2分钟吧，这样冰淇淋才能做成功啊 加入酸奶之后，再加入适量的冰淇淋引子进去，搅匀一下。 大约过了5个小时吧，辉辉再打开的冰箱冻柜的时候，看见可爱的绿灯在唧唧歪歪的闪烁着，我兴奋极了，于是打开了盖子，当当当当~~这就是成品，辉辉第一次做无污染的冰淇淋哦~~美味吧，准备下次自己再做一次抹茶的。哈哈哈