亚麻籽能煮粥吗详细介绍亚麻籽的营养价值及功效
文章简介:亚麻籽能煮粥吗?亚麻籽可以煮来吃,只是味道不好,营养是没问题,含亚油酸和膳食纤维。最好的方法就是磨成粉末,或者是炒了来吃,做成杂粮面包也不错。胡麻籽……
亚麻籽能煮粥吗?亚麻籽可以煮来吃,只是味道不好,营养是没问题,含亚油酸和膳食纤维。最好的方法就是磨成粉末,或者是炒了来吃,做成杂粮面包也不错。胡麻籽是一年生草本植物,亚麻的种子。
这种小的红棕色果实,有极强的坚果风味,即使在烤制食品中也是如此。实际上,许多欧洲国家,在几乎所有的食品中,面包师都经常使用这种谷物,如饼干、蛋糕、面包等。
记住,一定要将这种谷物研磨,从而得到最佳的效果。如果是整粒的话,那么,将会未经消化便被排出体外。烹调难易度:容易。
放出来。压碎或碾磨后的果实,可以加在面包或松饼中,或加在酸奶或谷类食品的上面。
营养价值
不含胆固醇,富含纤维和Ω3脂肪酸,Ω3脂肪酸含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分。
功用
近年经研究和临床实验,证实亚麻籽有以下功用:
肌肤娇柔亮泽
改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性,同时令皮肤呼吸及排汗正常,减轻种种皮肤
问题。
减肥
可消耗身体多余脂肪,是健康减肥法。
改善女性经前综合症
有许多女性经前综合症的例子,症状都在一个月内每天吃新鲜的亚麻子油后完全消失,当然需要配合维他命及矿物质。
提升抗压力
亚麻籽可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响,稳定情绪,保持平静心态,减少忧郁症及失眠症。
减轻过敏反应
亚麻籽有助减轻过敏反应,但由于整个身体要重新组织,要将过敏彻底消除需一段较长时间,更要全面性的营养辅助。
减轻哮喘
食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。改善关节炎
实验证明,亚麻籽对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受奥米茄三及六脂肪酸治疗后,可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物,而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。
改善器官组织发炎
降低胆固醇 亚麻籽可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%,将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。 减低心脏负荷 可降低高血压,减少血脂含量,同时提高不饱和脂肪酸的水平,改善血液浓度,减低血液的黏性,保持血液的流动性,预防血管阻塞及有关疾病。此外,亦能阻止血液凝结,预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。 改善滞水症 帮助肾脏排除钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。 改善肾功能 亚麻籽能调整前列腺素(Prostalandn),促进肝、胰及脾脏分泌,令身体代谢运作正常。 改善便秘 改善肠脏功能,增加吸收能力,增加肠的蠕动能力使排便正常,减少便秘。 促进细胞健康 改善细胞膜的水份和弹性,增加细胞呼吸和营养交换功能,并加强身体细胞修补及愈合能力,使细胞健康,减低癌病机会。 促进脑筋发育 促进小孩大脑发育,增加脑部传递介质(Neurotranstter),加强脑部活动功能,令脑部运作更有效,学习思考能力更佳。 精力充沛 平衡及改善身体血糖量,令你更有活力。也能增加肌肉的持久力,更可令运动后疲劳肌肉更快复元。