松茸干炖排骨汤教您如何做出营养靓汤
文章简介：松蘑(干)的使用效果中医认为，松蘑具有强身、健胃、理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效。
松茸土鸡汤
原料：
大葱30克、生姜20克、土鸡一只、干松茸20克、枸杞10克、盐少许。
做法：
1、将全部原料清洗干净；
2、土鸡用到斩成大块，生姜切片，松茸泡发；
3、切块的土鸡用流水冲净血沫，在锅中焯一下；
4、砂锅中添适当的水，水开后放入土鸡块、泡好的松茸以及生姜等原料开小火炖2小时左右即可。鸡汤炖好后，根据个人喜好加入少许食盐即可。
松茸莲杏煲牛仔骨
原料：
牛仔骨（beef short rb）、莲子、杏仁（或杏仁片）、姬松茸。
配料：
盐、姜。
做法：
1、牛仔骨切去大部分肉（留作它用，比如红烧牛腩），飞水洗净；
2、莲子，杏仁分别泡水2小时备用；姬松茸以少许温水泡1小时备用；
3、慢炖锅中（slow cooker）一次性加足水，加入姜片，牛仔骨，以高档炖3小时；
4、加入莲子，杏仁，姬松茸，续炖1小时，加盐调味即可。
注：
1、莲子，杏仁，都是秋补润燥的好食材；即便是牛肉牛骨，也有温补祛痰的功效。
2、特别推荐牛仔骨，也就是北美超市的牛小排，牛肋排，beef short rb；汤汁不油腻，牛肉味极香浓。
松茸烧肉
原料：
做法： 1、干松茸用清水浸泡3-4小时洗净滤干，期间清洗换水2-3次； 2、五花肉洗净切块，入清水锅中煮开后焯2分钟； 3、捞出肉块冲洗干净滤水； 4、姜块拍松，葱打结备用； 5、炒锅烧热后加入植物油烧热，下葱姜煸出香味； 6、下五花肉小火煸炒出油； 7、烹入料酒，加入酱油和冰糖烧至肉块上色； 8、加入泡发的松茸，加适量清水，小火炖1.5小时； 9、炖至肉和松茸都酥软入味，转大火收汁即可。松蘑(干)的营养价值 1. 松蘑中含有铬和多元醇，可医治糖尿病；松蘑内的抗氧化矿物质还可以抗肉瘤，因此，它在健胃、防病、抗癌、治糖尿病方面有辅助治疗作用，还有防止过早衰老的功效； 2. 松蘑有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯研究发现，松蘑能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其他生物的生存则不那么乐观； 3. 松蘑中含有相当量的维生素E，经常食用松蘑，有美颜健肤的功效。 松蘑(干)的使用效果 中医认为，松蘑具有强身、健胃、理气、化痰、止痛、驱虫、抗癌和治疗糖尿病的功效。常吃松蘑可增强机体免疫力，防止过早衰老，有强身健体等功效。 松蘑(干)的适用人群 一般人群均可食用，糖尿病患者、电脑工作者、妇女、癌症患者适用。