做烧烤的肉怎么卤才好吃几个简单步骤帮你做出美味家常菜
文章简介：烧烤肉大多数人都爱，就是爱那个味道，喜欢去大排档吃，有几个原因，大家朋友一起吃聊天，最主要就是家里做不出来那个味道，其时烧烤的味道在家也是很容易做……
烧烤肉的做法，烧烤肉怎么做好吃，烧烤肉的家常做法
食材
主料
五花肉 500
梅花肉 300
辅料
盐 适量
豆腐乳 适量
芝麻酱 适量
白糖 适量
蜂蜜 适量
洋葱 适量
老抽 适量
八角 适量
高度白酒 适量
桂皮 适量
香叶 适量
生姜 适量
黑胡椒 适量
步骤
1.五花肉、梅花肉适合用来做烤肉，用刀在肉表面切一字花刀，方便入味。
2.肉放入干净容器里，挖一块豆腐乳并倒入一些腐乳汁用来给肉增色。
3.倒入几小匙子芝麻酱。
4.倒入白糖。
6.调入老抽。 7.倒入高度白酒。 8.放入八角、桂皮、香叶、生姜，洋葱块。 9.把肉用力抓匀。 10.腌渍一天。 11.把腌好的肉码在烤架上，洒上黑胡椒粒。 12.入烤箱，200℃，烤30分钟。 13.取出烤肉，抹上蜂蜜，继续烤制10分钟即可。 烧烤肉大多数人都爱，就是爱那个味道，喜欢去大排档吃，有几个原因，大家朋友一起吃聊天，最主要就是家里做不出来那个味道，其时烧烤的味道在家也是很容易做的，简单操作一样可以很好吃。 食材明细 猪里脊肉 500 香菜末 少许 白糖 少许 盐 少许 淀粉 少许 洋葱末 少许 孜然粉
辣椒面 适量 酱油 适量 鸡精 适量 鸡蛋清 适量 红辣椒末 适量 青辣椒末 适量 熟白芝麻 步骤1 备料 猪里脊肉、洋葱末、青红辣椒末、香菜末、辣椒面、孜然粉、熟白芝麻、盐、鸡精、白糖、酱油、淀粉、鸡蛋清 步骤：2 买回来的猪里脊肉先放到冰箱冷冻两小时，然后出来切成片，放到碗中用冷水浸泡出血水，冷冻是为了能够更加好切成片 步骤：3 把肉片控水放到碗里，加入盐、鸡精、白糖、酱油、半个鸡蛋清搅拌均匀。 步骤：4 再往碗里加入两勺淀粉搅拌好，腌制二十分钟 烧烤肉的做法步骤：5 5锅中加入油烧至六成热，然后用筷子一片片的下入锅中炸，炸至外脆里熟就可以捞出控油 步骤：6 把锅中的油倒掉，留少量油，然后下入洋葱、青红辣椒爆香，下入孜然粉、辣椒面、白芝麻炒出香味 步骤：7 把炸好的肉片下入锅中，再下入香菜翻炒均匀就可以出锅了。