教你萝卜怎么泡脆而好吃推荐四种泡萝卜的简单方法
文章简介：（一）泡萝卜脆脆香材料：猪肚尖900克，泡白萝卜120克。做法：1、先把猪肚尖洗干净，打上一字花刀，然后切成长3厘米、宽1厘米的小条。用葱、姜、米酒... （一）泡萝卜脆脆香材料：猪肚尖900克，泡白萝卜120克。做法：1、先把猪肚尖洗干净，打上一字花刀，然后切成长3厘米、宽1厘米的小条。用葱、姜、米酒...
（一）泡萝卜脆脆香材料：猪肚尖900克，泡白萝卜120克做法1、先把猪肚尖洗干净，打上一字花刀，然后切成长3厘米、宽1厘米的小条。用葱、姜、米酒腌8分钟入味，放入10克生抽和2克盐。泡白萝卜、泡野山椒、泡红椒、泡仔姜切成1.5厘米宽的小条。青蒜切成末。
2、锅里入色拉油50克烧到八成热，放入切好的肚尖大火爆一下出锅。锅内留30克底油烧至六成热，放入切好的配料大火翻炒5秒，然后放入肚尖、鸡粉、味精、盐、生抽10克，大火翻炒均匀，撒上青蒜末，用湿生粉勾上薄芡，淋上香油即成。小诀窍：肚尖、萝卜脆香，口味酸辣可口。
（二）萝卜泡菜材料：白萝卜3个，山芹菜40～75公克，蒜泥300公克，葱6支，姜泥40公克，糖3～4大匙，鱼露1大匙，盐12大匙做法1.白萝卜洗净，去皮后切2公分方块，撒上少许盐拌匀腌2小时，沥干水分。2.葱及山芹菜洗净切段备用。3. 所有材料及调味料放入容器中揉拌均匀，密封后放入冰箱冷藏3天即可食用。
（一）泡萝卜脆脆香材料：猪肚尖900克，泡白萝卜120克。做法：1、先把猪肚尖洗干净，打上一字花刀，然后切成长3厘米、宽1厘米的小条。用葱、姜、米酒...
（三）柳橙萝卜泡菜材料：白萝卜1个，柳橙2个，柳橙皮丝2大匙，1.盐1又12大匙，2.糖2大匙做法(1)将白萝卜洗净沥干去皮，切成长6公分、宽0.5公分的长条状，接着加入调味料(1)搅拌均匀腌渍约半天，再将盐水滤除沥干备用。
(2)将柳橙洗净沥干，以刮皮刀刨下部份黄色表皮，再切丝成2大匙备用，再将柳橙对切压汁去籽备用。(3)将柳橙汁加入调味料(2)拌匀溶解备用。(4)白萝卜条及作法(3)的柳橙汁一起拌匀，腌渍约半天即可食用，期间需翻动多次使入味均匀，冷藏约可保存7～10天。
（一）泡萝卜脆脆香材料：猪肚尖900克，泡白萝卜120克。做法：1、先把猪肚尖洗干净，打上一字花刀，然后切成长3厘米、宽1厘米的小条。用葱、姜、米酒...
（四）懒人泡萝卜材料：小红萝卜，冷开水，盐，花椒 （如果有其它罐装泡菜剩下的水，也可以拿来用）做法1、萝卜削皮、切2厘米见方的块；牛腩切小块，用滚水烫以去除血水，冲净备用。起油锅，将泡椒和姜片爆香一下，放入牛腩块翻炒几下。
2、加入八角、桂皮、料酒和水烧开，改小火烧1-1.5小时。3、放入萝卜烧，烧至萝卜变软，拣出八角和陈皮，汤汁用少许淀粉勾芡后盛出即可。4、吃的时候还可以撒上切碎的香菜，别有风味。
帝王蟹的做法 1、香油阿拉斯加王蟹 用料：阿拉斯加王腿、青蒜、姜末、料酒、盐、白糖、米醋、胡椒粉、水淀粉、香油、清水。 制作： （1）将阿拉斯加王蟹腿解冻后，切成适中的段，青蒜切段。 （2）锅里加热油，下入青蒜、姜末，煸出香味，即可下蟹腿，再加入白糖、盐和清水200l。 （3）在旺火上烧开后，改用小火烧到汤汁转浓时，加入其他调料，再改用旺火，用水淀粉勾芡，颠翻几下，淋入香油即成。 2、蒜头阿拉斯加王蟹：用料：阿拉斯加王蟹腿、独蒜头、姜、葱、辣椒酱、盐、油。 制作： （1）将阿拉斯加王蟹腿解冻后切成适当大小的块。 （2）蒜头去皮切片，姜切片，葱切成粗粒。 （3）加热油，加入蒜、姜、葱、辣椒酱爆香，再加入螃蟹5和适量的盐翻炒。（4）加水适量，盖上盖子慢火焖10分钟，再用大火把多余的水蒸发掉即成。 3、清蒸帝王蟹 材料：帝王蟹 清蒸帝王蟹的做法：冲洗下，放进锅子，旺火蒸15分钟；时间刚刚好，趁热才好吃；难遇的肥美。 4.冷冻的帝王蟹料理方法 冷冻的帝王蟹，通常在料理时，总是会乾乾的，而且没有活蟹的弹性与鲜甜，往往花了数百元到上仟元，满心期待的想要大快朵颐一番，却落得失望与遗憾收场。因为喜欢吃，喜欢料理，所以将我的料理方法跟大家分享一下，下次再试试看可能会有不同的口感。 我是用炒的，下面是我处理的步骤。 1）.先将帝王蟹清洗，并解冻。 2）.将刺用剪刀剪掉，以利食用。 3）.并将蟹脚中间剪开，不但可以让酱汁流入，而且吃的时候不必再处理了。 4）.将炒锅加油，油热后，加上蒜瓣、姜丝、辣椒碎末爆香。（喜欢吃辣的人可以放鸡心椒或是朝天椒，建议：稍微辣一点） 5）.放入处理好的帝王蟹。