冬瓜海带黄豆汤的做法有哪些其功效你须知
文章简介:海带、黄豆与排骨各具营养,煲成的汤水很是滋补呢。汤中肉烂脱骨,海带滑嫩,喝一口暖胃舒心。在寒冷的冬日里。有这样一碗汤的陪伴,那是何等的美滋滋啊.
海带、黄豆与排骨各具营养,
煲成的汤水很是滋补呢。
汤中肉烂脱骨,
海带滑嫩,
喝一口暖胃舒心。
在寒冷的冬日里。
有这样一碗汤的陪伴,
那是何等的美滋滋啊!
食材:排骨、新鲜的海带、水发黄豆
调味料:食盐、味精、大葱、大料、香叶、桂皮、姜片、醋
做法:
1.将新鲜的海带洗干净后打成节备用
2.黄豆用水泡发4-5个小时后备用,大葱切断,姜切片,准备适量的大料、香叶、桂皮
3.排骨飞水,冲洗干净浮沫后,放入电压力锅内,然后将大料、香叶、桂皮、葱段、姜片放入,锅中加入适量的水,还要加一点醋
(加醋的目的是:这样能促进营养物质的溶出,尤其能使钙质更多地溶在汤里,更容易被人体吸收。)
4.电压力锅盖上盖子,按下煲汤的键,等待骨汤煲好
5.待骨汤煲好后,打开盖子,加入泡制好的黄豆和打好节的海带,再炖制15分钟即可
6.出锅盛入碗中的时候加入适量的食盐和少量的味精调味
此汤绝对的汤鲜味美,
冬季常喝些海带黄豆排骨汤,
具有滋阴壮阳、
益精补血的功效哦。
排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许
1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1C左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。 2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。 3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。 4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。 食材准备 黄豆,海带,猪排,姜片,盐。 方法步骤 1、黄豆提前一夜泡发,海带泡发洗净后切段; 2、猪排斩块,洗净焯去血水; 3、将排骨与姜片放入汤锅中,大火烧开去除表面浮沫至汤清澈; 4、然后加入黄豆,海带,炖煮至排骨软烂; 滋补海带黄豆排骨汤的做法 海带黄豆排骨汤 海带黄豆排骨汤 食材准备 排骨,黄豆,海带结,米醋,盐。 方法步骤 1、将黄豆提前泡好,海带泡发; 2、排骨仅仅后放入砂锅中,加入3碗清水; 3、再加入一勺米醋,大火烧开,小火熬至剩一碗汤,倒出汤汁,成原汤待用; 4、锅中再加清水,放入海带结,大火烧开,小火熬1小时左右; 5、带原汤冷却放入冰箱冷藏,待其上层油变成白色凝固状取出; 6、在碗边缘油封处开一口,汤汁倒入锅中,加适量盐,再熬一小时左右出锅即可。