狮子头的家常做法图解3分钟教你学会日常菜
文章简介：很多人都喜欢这个具有地方特色的特色菜狮子头。但是大家对于这个怎么做还是很有困惑的。其实这个并不难，下面由小编为大家介绍一下这个日常菜品应该怎么做。 很多人都喜欢这个具有地方特色的特色菜狮子头。但是大家对于这个怎么做还是很有困惑的。其实这个并不难，下面由小编为大家介绍一下这个日常菜品应该怎么做。
准备好材料。（五花肉提前打成肉末备用，个人觉得买五花肉的时候选择带点肥的比较好吃）酱汁狮子头的做法步骤切好葱花，蒜末，姜末。酱汁狮子头的做法步骤33.将五花肉放在稍大点的容器内，加入葱花，一半的蒜末，姜末，顺着一个方向搅拌上劲。
酱汁狮子头的做法步骤搅拌均匀后，再加入适量盐和白糖，鸡精，料酒1勺，淀粉1大勺，烤肉酱1勺，十三香少许，再次顺着一个方向搅拌好。酱汁狮子头的做法步骤将肉馅团成圆子后，再用少许面粉裹上一层薄薄的外衣。
锅内油加热至七成热的时候，把肉丸放入炸至变色后捞出控油。酱汁狮子头的做法步骤77.干净的碗内加入料酒1勺，蜂蜜1勺，蚝油1勺，生抽2勺，清水2勺，调成料汁。（喜欢吃辣，可以放点辣酱）酱汁狮子头的做法步骤锅内留余油，爆香剩余的姜末和蒜末。
很多人都喜欢这个具有地方特色的特色菜狮子头。但是大家对于这个怎么做还是很有困惑的。其实这个并不难，下面由小编为大家介绍一下这个日常菜品应该怎么做。
酱汁狮子头的做法步骤把炸好的丸子放入。（大家记得在炸丸子的时候不要经常翻动，我用铲子翻了几下，所以丸子看起来有点开裂了）将调好的料汁倒入，开大火，汤汁浓稠后即可关火。以上调料的量，可根据自己家的口味增减。两个肉丸 + 一个煎鸡蛋+ 素菜 搭配起来也是一顿营养丰富的便当饭。
要是有同学觉得油炸方式费油的话：可以将肉丸按成肉饼，采用入锅煎的方式也是可以的，其他制作步骤都是一样的！
很多人都喜欢这个具有地方特色的特色菜狮子头。但是大家对于这个怎么做还是很有困惑的。其实这个并不难，下面由小编为大家介绍一下这个日常菜品应该怎么做。
肉糜解冻，加少许盐、白胡椒面、用手顺一方向揉搓，不时用力甩，如果有马蒂的，马蒂切小粒。锅放水，水沸放肉丸，中火滚。此时会有不少泡沫，用勺子撇去。滚至肉丸浮起，再加少许水，再沸腾，肉丸浮起就差不多熟了，也可多滚一小会，但太长时间肉丸会有柴感。肉丸熟时捞起滤水。剩下的汤，最好不要倒，很清甜，可用来煮粉面等。
黑米和什么搭配最好？黑米也被叫“药米”，是具有补肾功效的米。黑米和其他食材一起，也能发挥出其他有利于人体健康的功效。那么，黑米和什么搭配最好呢？ 一、黑米+大枣——补血：取大枣10枚，去核切成小块，与黑米50克同煮粥。每日食用1次。大枣性温味甘，具有补气养血的功效，与黑米同煮粥，补血益气的功效更好。 二、黑米+羊排——补虚：羊排骨250克、陈皮10克、高良姜10克、草果2粒、带皮生姜5片、盐少许。将以上所有食材入锅，加适量水慢火熬2小时，加黑米100克熬粥。分2次1日内吃完。《饮膳正要》曰：“羊骨热，治虚劳寒中羸瘦；陈皮味甘无毒，消渴开胃下痰破冷积；良姜味辛无毒，主胃中冷逆、霍乱等。与黑米成粥，治补虚牢腰膝无力。” 三、黑米+莲藕——健脾：黑米50克淘洗干净，莲藕30克切片剁碎，同煮粥食用，每日1次。熟莲藕健脾气，养胃气，对脾胃功能不好的老人尤为适宜，与黑米同煮粥食用，健脾效果更佳。 黑米和什么搭配最好？黑米也被叫“药米”，是具有补肾功效的米。黑米和其他食材一起，也能发挥出其他有利于人体健康的功效。黑米和什么搭配才是最好的？ 四、黑米+松子——润肠：黑米100克加水适量先煮粥，快熟时加入松子30克，再煮一二沸即可，分2次吃完。松子性平味甘，具有养血润肠、滑肠通便的功效，其含有的大量脂肪油对肠道可起到润滑作用。 五、黑米+白米——开胃：黑米中加白粳米，煮出来的粥粘稠好喝，而且两者结合具有开胃益中、缓脾明目的作用，用于须发早白、产后体虚者最好。 六、黑米+薏米+红豆——清热祛湿：黑米薏米红豆粥不仅适合老人食用，还可以保证正在发育时期的小孩子补充身体所需的营养素，促进益智，同时又具有健脾去湿，清热解毒之功效。 黑米和什么搭配最好？黑米也被叫“药米”，是具有补肾功效的米。黑米和其他食材一起，也能发挥出其他有利于人体健康的功效。黑米和什么搭配才是最好的？ 七、黑米+黑芝麻+黑大豆——乌发：黑米，黑大豆，黑芝麻，中医认为黑色的食物具有滋阴补肾壮阳之功效。而这三黑粥更不仅有很强的益智补脑，补血，润肤之功效，同时对于保持乌黑的头发也是具有很大的帮助的。 八、黑米+百合——润肺：黑米50克先煮粥，快熟时加入泡软的干百合10克，再煮沸，温热服食，每日1次。此粥可滋肺阴、清肺热，非常适宜肺阴亏虚以及肺燥伤阴，表现为咽干口渴、干咳、无痰或痰少而黏、小便发烫者服食。 九、黑米+肉苁蓉——补肾：肉苁蓉6克，加水煎煮，取汁再加适量水，与黑米50克同煮粥服食。《本草经疏》记载，肉苁蓉为补肾益精的要药，与黑米煮成粥，适宜肾精亏损，表现为腰膝酸软无力、眼花耳鸣的老人服食。黑米虽好，但消化能力差的人就不要吃了，以免加重肠胃负担哦。