响水市场监管局加大对开学前校园食堂食品安全督查

　　&ddot;美丽响水训 4月6日上午，县市场监管局党组书记、局长陈兆宝带领业务科室和相关分局负责同志，对我县学校食堂食品安全工作进行检查，强化学校食品安全管理，切实保证开学后师生在校用餐安全。

　　陈兆宝一行先后对县实验初级中学、双语学校、响水中学和响水实验学校食堂进行检查。重点查看后厨环境卫生、分餐分桌、健康登记、食品加工操作、食品留样、食材购进票据及贮存情况。陈兆宝指出，校园食品安全事关广大师生身体健康和生命安全，责任重大，学校和食堂要进一步提高食品安全意识，切实落实食品安全主体责任。食堂从业人员须持健康证，严格落实晨检制度;认真做好对食品原料、添加剂进货查验、索票索证，严格食品贮存，对加工区域和用餐场所、餐具进行彻底规范消毒，认真做好菜品留样工作。他要求市场监管局相关业务科室和分局，按照局任务分工，明确专人全程参与学校食堂检查指导，全力以赴、不留盲区、不留死角，切实保障广大师生饮食安全。（何正国 卜谟军）