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月子食谱大全:排骨冬瓜豆腐汤

【 发布时间:2021-06-20 】

  原料:排骨1根 冬瓜300克 豆腐2块 葱姜适量

  做法:

  1、排骨辗成小段,冬瓜、豆腐切块。葱切段、姜切片。

  2、水中倒入一勺料酒、两片姜片,煮开后放入排骨,焯去血沫。

  3、焯好的排骨洗干净,放入锅内,加凉水、葱段、姜片。

  4、大火煮开后改中小火1个小时,然后放入冬瓜,煮20分钟后放入豆腐。

  5、再煮20分钟,放入一勺盐,少许白胡椒粉,少许香油即可。

  功效:冬瓜清热解暑,猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。而且汤中的两小块豆腐,就可以满足产妇一天钙的需求量。