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温拌肉丝菠菜

【 发布时间:2016-07-24 】

·配  料: 菠菜500克,猪肉100克,香菜、胡萝卜、豆油少许,酱油、醋、蒜、精盐、味精、花椒面各适量。() ·操  作: 1.将菠菜摘洗干净,开水焯一下,捞出,用手轻轻攥去水分,切成段,放在盘里。 

2.将胡萝卜切成细丝,用开水焯一下,捞出,控去水分,放在菠菜段上。 

3.将香菜切成末,放在菠菜段上。将猪肉切成细丝,备用。 

4.锅内放入豆油,油热下肉丝快速煸炒,加入花椒面、酱油,即刻出锅,倒入盘里。 

5.将醋、精盐、味精、蒜泥加入,调拌均匀,即可食用。()