当前位置 :主页 > 四季养生 > 内容正文

秋天食醋保健的几大禁忌

【 发布时间:2013-04-06 】

  秋季饮食适宜“少辛多酸”,一提到酸,很多人立刻联想到醋,的确,醋的保健功效不凡,不过日常最为平凡的它,用于保健也有禁忌。

  醋不仅是一种调味品,还是一种药物,具有许多重要作用。经过漫长炎热的夏天,人很容易疲劳,醋酸具有促进新陈代谢功效,可以帮助人们恢复精力;同时,醋还可帮助消化,利于吸收,多吃点醋能提高胃酸浓度,增进食欲并促进消化液的分泌,尤其可促进含钙物质析出钙离子,促进钙的吸收。此外,醋还能增强胃肠道的杀菌能力,降血压、软化血管,防止心血管疾病的发生。

  食醋禁忌因人而异:

  ◆胃溃疡和胃酸过多患者不宜食醋,否则可使胃酸增多、溃疡加重。

  ◆患低血压的人食醋应谨慎,因醋可导致血压降低。

  ◆服“解表发汗”的中药时不宜吃醋,因酸有收敛之效,当服用复方银翘片之类解表发汗的中药时,如同时食醋,会促进人体汗孔收缩,还会破坏中药中的生物碱等有效成分,从而干扰中药的发汗解表作用。