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京城五月天春色满园 美食相伴好惬意

【 发布时间:2013-03-28 】

  京城春天的魅力和美丽在四五月间达到顶峰。草木葱茏繁茂,花朵竞相吐艳,鱼儿嬉戏水中,鸟儿争鸣枝头……到处都洋溢着春的气息。清明小长假刚刚过去,对于没来得及踏青郊游的朋友来说,利用最近几个周末邀上朋友,带上亲人恰好可以避开拥挤的人群,一享这春的美丽。面对着春色美景,乘兴而归后的美食必不可少。本期就为您推荐几家踏青郊游地的吃饭好去处,让您在享受春意盎然之后更有春天一般的美食相伴。

  踏青地——玉渊潭公园

  玉渊潭公园的樱花在四五月的时节正是最漂亮的时候,而且除了樱花还有那城里不算小的园中湖。同时还可以去西门对面的中央电视塔上俯瞰京城全貌。

  推荐美食地——大永徽  

       大永徽是从玉渊潭公园西门出来北行不远,在增光路上工运大厦旁边。吃惯了各种菜肴的您,尝尝徽菜也是挺新鲜的一件事。

  徽菜的经典和创新菜在这里都能够吃到。比如徽菜特色之一的臭鳜鱼、臭干子。比如创新的时尚菜白汤河豚,先喝汤,再吃肉,最后把盆底的河豚肝吃掉,滋补养颜。在春天里,大永徽酒楼专门推出瓜仁芹苗,采用西班牙橄榄油和熟瓜子仁拌西芹苗,西芹苗是一种低热量且营养丰富的天然碱性食物,碱性度高达61.5,可帮助荤食者中和体内血液之酸性。苜蓿芽所含蛋白质是小麦的1.5倍,并含有矿物质、微量元素(硒、锌)、维生素、烟碱酸、泛酸、叶绿素及多种酵素等,是一道适合在春季里养生时令菜肴。

  地址:海淀区增光路45号

  踏青地——北京植物园、香山公园

  推荐美食地——营养故事

  踏青好吃菜——老汤黄牛肉、乡村味道

  从香山下来,走旱河路到闵庄路您就会找到这家餐厅。这家营养故事珍品酒楼倡导绿色消费观念,原生态、无污染、无味精,矿泉水烹饪。所有蔬菜原料都来自原产地,同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制审查。比如海南东山羊、五指山的黄牛肉、海南文昌鸡、海南屯昌黑猪等,甚至是五谷杂粮,每一道都是纯绿色的呈现。海南是中国最南端唯一不受污染的热带生态健康岛,其生长的海南五指山黄牛肉质鲜嫩,老汤黄牛肉特别滋补,味纯、汤香、皮脆,是海南四大名菜之一。乡村味道鱼取鲜活鲩鱼,改刀取片配以鲜腌青红椒,数味中草药滑煮而成。营养味道类似于水煮鱼,但有别于水煮鱼,吃鱼还可以喝汤,营养健康。春季踏青期间,凭香山或植物园门票用餐,仅需一元钱便可享受一个特价的风靡武汉的养颜美食“汉派酱猪弯”。

  踏青地——后海一带

  后海是一个春季踏青的复杂地。这里既有传统而古老的胡同和四合院,又有现代派的四合院;既有杨柳依依、鸭子戏水,又有不少的老外在此找寻北京的符号。

  推荐美食地——庆云楼

  踏青好吃菜——糟溜鱼片、生牛肉河粉、越式春卷

  庆云楼始创于清道光年间,坐落于烟袋斜街内,为当年的京城“八大楼”之首。距燕京八景之一的“银锭观山”仅一步之遥。如今的庆云楼既继承了鲁菜的精华,又是一家经营了十年的越南菜肴。经典鲁菜有糟溜鱼片、葱烧海参等。如果您想尝新鲜,还可以点店家引进已有十年的正宗越南菜肴,以鱼露为本,除广用热带蔬果外,在做法上倾向天然清爽,口味较重酸甜。特点为清淡不油腻,添加蔬菜的比例高,以保存菜料的原味为原则,颇受健康饮食派的推崇。比如生牛肉河粉、越式春卷、椰香牛肉等。对于吃惯了传统年夜饭的朋友来说,够刺激。

  地址:什刹海前海东沿22号

  踏青地——中山公园

  中山公园是离首都心脏最近的公园,周末闲暇时到这里除了踏青,还有那就是这里的国家大剧院、天安门广场等人文景观,适合带着外地亲人来玩玩。

  推荐美食地——泰丰楼

  踏青推荐菜——锅塌菜盒、手撕有机菜、干炸丸子、香椿苗拌桃仁

  泰丰楼是经营正宗山东风味的“八大楼”之一,这里的鲁菜爆、烧、扒、熘、烩样样出众。这个季节推荐您一定要品尝以下几道菜。锅塌菜盒是传统老家常菜,已在餐馆很少见,虽是普通原料,但要做的地道,并非一般厨师所能,成菜,软嫩,白菜味十足。手撕有机菜选用北京产的专品种圆白菜,经厨师的汤爆而成,加上秘制的调汁,成菜脆嫩,清淡可口。干炸丸子是经典鲁菜,也是老北京最常见的春季家常菜,它选用猪肉的前腿部位做主料,按一定的肥瘦比例调和炸制而成,口感外焦里嫩。香椿苗拌桃仁季节菜的典型,香椿苗青脆质嫩芳香,桃仁补脑健脑,是踏青的首选菜品。

  地址:前门西大街2号

  踏青地——北海公园

  春日里北海上荡起双桨。“春城无处不飞花,寒食东风御柳斜”。春天里,北海公园内绿波塔影,碧瓦朱墙,莺飞草长,杨柳拂堤。

  推荐美食地——仿膳饭庄

  踏青推荐菜——福寿饼、百花酿鲍片、翡翠御扇

  仿膳饭庄就在北海公园里,可以说是北海公园里踏青的首选。春风拂面,春色宜人,白塔倒映,杨柳依依,结合春的气息,仿膳饭庄推出了养生菜品和养生套餐,

  让您庄品尝到最正宗的宫中美食。福寿饼仿自寒食节传统食品麦糕。以用绿豆为皮,芝麻做馅,色泽洁白,口感绵软,入口清凉,沁人心脾,因糕饼上印有福、寿两字得名,具有清热、明目、润肠的功效,适合中老年人和经常在电脑旁工作的人食用。从4月份开始,仿膳推出了十几道春季养生菜和养生套餐,如百花酿鲍片、天麻裙边、松茸牛肉、宫廷三珍等,在春季养生套餐中特别添加了冬茸、凉瓜、丝瓜苗等时令菜品,具有清润滋养的功效。

  地址:北海公园内(西城区文津街1号)