椒盐小鱼怎么炸最好吃3种美味又简单的方法教给你
文章简介：喜欢椒盐的芳香味道不是一天两天的事情了。椒盐、芝麻盐、花生盐等等都是让我很爱的小调料。小时候爱吃花生芝麻盐：把花生、芝麻焙干，用擀面杖擀碎掺上炒过的盐末卷... 喜欢椒盐的芳香味道不是一天两天的事情了。椒盐、芝麻盐、花生盐等等都是让我很爱的小调料。小时候爱吃花生芝麻盐：把花生、芝麻焙干，用擀面杖擀碎掺上炒过的盐末卷...
喜欢椒盐的芳香味道不是一天两天的事情了。椒盐、芝麻盐、花生盐等等都是很让我很爱的小调料。小时候爱吃花生芝麻盐：把花生、芝麻焙干，用擀面杖擀碎掺上炒过的盐末卷在煎饼里，一次可以吃好几张煎饼。 椒盐是常用到的小调料，像做鱼的时候有了椒盐的加入就可以去除部分鱼腥的味道，烤肉的时候有了椒盐的掺乎肉就会变得鲜美异常。
一、椒盐香酥小鱼步骤：1、第一种方法是椒盐味的，所以在炸鱼之前得做一小碟椒盐。做椒盐很简单的。花椒先炒干水份。2、冷却后用捣粉的工具捣成面。3、然后炒盐。4、炒到呈黄色时把捣好椒面放进去一起炒香，椒盐就做成了。
5、红薯粉调成很稠的汁倒入去了腥的小鱼里面搅拌均匀。6、先用中火炸到鱼里的水份基本快干时捞出，转大火把油温加热到8成热时再炸迅速炸一下捞出放冷。7、吃的时候蘸着椒盐吃，用来下酒很爽的。
第二种方法：香脆小鱼，处理干净的小鱼用姜，葱，料酒，盐先去去腥味。炸这个鱼需要油宽一些，先裹一层面粉。再裹鸡蛋液，最后裹面包糠。油温在五成热的时候把裹好的小鱼放进锅里先中火炸。待炸得差不多的时候熟透且金黄色时捞出，等全部炸完后，油温烧到8成左右，把刚才炸过的鱼再倒进锅里大火迅速炸一遍，捞出冷却。
喜欢椒盐的芳香味道不是一天两天的事情了。椒盐、芝麻盐、花生盐等等都是让我很爱的小调料。小时候爱吃花生芝麻盐：把花生、芝麻焙干，用擀面杖擀碎掺上炒过的盐末卷...
二、辣酱小鱼干炒饭材料：糙米饭 小鱼干 蒜片 韩国辣椒酱 蒜苔 洋葱做法：1、洋葱切小丁，蒜苔切寸段，锅内放少量油，先下蒜片炒香，然后下小鱼干翻炒至酥香。2、放米饭进锅翻炒，再放洋葱丁，炒差不多时加两勺韩国辣椒酱，拌匀继续炒几下，最后加入蒜苔段略炒就可以起锅了。
小贴示：用隔夜的剩米饭最好吃，煮糙米饭时米要提前泡几个小时。小鱼干在市场卖干货的地方都有卖。辣椒酱和小鱼干都是咸的，所以基本上不用放盐了，炒时可以根据自己口味调整。
喜欢椒盐的芳香味道不是一天两天的事情了。椒盐、芝麻盐、花生盐等等都是让我很爱的小调料。小时候爱吃花生芝麻盐：把花生、芝麻焙干，用擀面杖擀碎掺上炒过的盐末卷...
三、辣椒小鱼干材料：油3小匙，蒜2瓣，小鱼干0.5杯，酱油2小匙，小辣椒3根，核桃仁2小匙，糖1小匙，香油0..5小匙，芝麻0.5小匙做法：1.小鱼干水快速冲洗，用纸巾吸干水份。2.蒜拍扁，去皮，跺成粒。3.辣椒小斜着切段。4.核桃仁放在袋子里捻碎。
5.把酱油，糖，盐放在碗里拌均匀，调好酱汁。6.把炉火开得比中火稍大7.烧热油。8.爆香蒜粒。9.加入小鱼干，翻炒均匀。
10.撒调好的酱汁，翻炒1分钟。11.倒入核桃仁，翻炒均匀。12.最后加入香油和芝麻，翻炒均匀，起锅。小诀窍：注意买鱼的时候买越小的鱼干越好，鱼干买了打开试下味道，如果很咸，酱汁的盐就可以不加了！
我们说的奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高。风味浓郁的比萨酱料，再撒上柔软的100%甲级莫扎里拉乳酪，放上海鲜、意式香肠、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠萝等经过精心挑选的新鲜馅料，最后放进烤炉在260℃下烘烤5至7分钟。蔬果类：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡萝卜小片、青椒小块、红椒小块、橄榄菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。三.制作面发酵好后，预热平底锅，锅底铺植物油一薄层，将发好的面平摊在锅底上，面饼上再淋少许植物油，加番茄沙司一层，沙拉酱（或甜面酱等）一层（根据自己的咸淡口味决定），再撒上蔬果类的备料，最上层摆匀奶酪丝或奶酪小丁。用小火烙15分钟左右即可。 我们说的奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高。 盘里均匀涂上少许橄榄油，将面团擀平放进考盘，因为没有圆盘，只能做成方的了。注意中间薄，边缘厚，这样比萨才有边。第三步抹上比萨酱，可以根据口味再加些胡椒或是盐等调料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。我的做法是：蔬菜培根用洋葱、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠萝、培根。也可以在上面再撒一些酱料。 我们说的奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高。 据说，700年前意大利的旅行家“马可波罗”来中国居住了10几年，后来带回了许多中国的传统技艺，尤其他对中国各地的美食在烹饪方面的技艺颇为赞叹！但回国后，为了适应西方人的饮食习惯诱发了他的创意，改良了不少以中国烹饪技艺为蓝本的，脍炙人口的美味食品，并相传到了今日。著名的意大利（披萨饼）便是其中的一款，无论这传说中的是真是假，也无从得到历史在文字方面的记载和考证，但这东西流传至今确实挺吸引人的，它为世界大多数国家的饮食爱好者们所喜爱，还颇受现代中国的年轻人和孩童们的青睐！