海鲜花甲粉做法有哪些简单几步教你做出美味海鲜粉
文章简介：海鲜花甲粉做法有哪些？花甲又有另一个称呼唤蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为天下第一鲜……
海鲜花甲粉做法有哪些？花甲又有另一个称呼唤蛤蜊，不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。其肉质鲜美无比，被称为"天下第一鲜"、"百味之冠"，江苏民间还有"吃了蛤蜊肉，百味都失灵"之说。
它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食物。
蛤蜊肉以及贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7—胆固醇和24—亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。中医认为，蛤蜊肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用；花甲肉有滋阴明目、软坚、化痰之功效，有的贝类还有益精润脏的作用。
花甲粉的做法：
主料：花甲(蛤蜊)200、粉丝100
1. 把花甲洗净(有些花甲里面可能有沙子)。
2.锡纸装好，锡纸宽45c长60c。
3.味(蒜末，葱花，辣椒粉，鸡精，食用油，生抽，料酒……)。
4.锡纸包好，要密封。
5.到烤炉上烤，大约2至3分钟，花甲全部开壳。
6.加入提前熬煮好的高汤，封好锡纸，大火煮开即可装碗来吃了。
花甲的营养价值
1. 花甲具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点。
2. 花甲肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7－胆固醇和24－亚甲基胆固醇，它们兼有按捺胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。
花甲合用人群：
1. 一般人群均可食用，高胆固醇、高血脂体质、患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人尤为适合。
2. 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃。
主料
花甲200龙口粉丝1把
蒜蓉适量自己喜欢的青菜适量
青虾几只金针菇适量
豆泡适量盐适量 蚝油适量鸡精适量 酱油适量味精适量 花椒油香菜适量 花甲粉的做法步骤 花甲粉的做法图解1. 花甲洗干净泡30分钟 花甲粉的做法图解2. 粉丝用水泡，冷水就可以，热水泡完很容易煮烂。 花甲粉的做法图解3. 虾要洗干净 花甲粉的做法图解4. 锅里放油，把蒜蓉放入锅内，红辣椒切小圈，放入适量蒜蓉酱。（喜欢油多一点就可以多放点油） 花甲粉的做法图解5. 蒜蓉出锅后放入开水，加入酱油，蚝油，盐，鸡精，味精调味。（味道不要太重，刚好就可以，粉丝比较吸收水，熟了会变咸）自己家里很难煮高汤，用这种简易的方法也很好吃 花甲粉的做法图解6. 粉丝，菜，金针菇，花甲，虾，鱼丸等等一起放入锅内（我是用的奶锅煮的） 花甲粉的做法图解7. 把炒好的蒜蓉和煮好的汤一起放入锡纸内，跟菜花甲一起煮。花甲全开的时候就可以关火了。再加点香菜，花椒油，辣椒油，陈醋！就可以享受美味的花甲粉了 小贴士 可以根据自己喜欢的口味来添加辅料，鱿鱼，肥牛，千张等等