煲仔饭的制作分步大介绍手把手教你做出美味的大餐
文章简介：煲仔饭是广州的美味，遍及这座城市的大街小巷。它里面的米饭又香又脆，加上不同口味的配菜，吃起来更是口齿留香，让人欲罢不能。下面就为大家详细介绍煲仔饭的制作方法。 煲仔饭是广州的美味，遍及这座城市的大街小巷。它里面的米饭又香又脆，加上不同口味的配菜，吃起来更是口齿留香，让人欲罢不能。下面就为大家详细介绍煲仔饭的制作方法。
煲仔饭是广州的传统美食，它的口味特别多，多达二十多种。传统的煲仔饭口味有腊味、烧鸡等等。中国人以米饭为每日主食，但天天吃米饭未免觉得太乏味了。
下面为你介绍几款容易制作的煲仔饭，让你天天吃饭不重样。
1、排骨煲仔饭。
首先，准备好排骨、鲜香菇、油菜或者其他蔬菜、葱姜蒜。
然后，将排骨切成适当的大小，用蚝油、生抽、白糖、香油、少许的老抽、水淀粉、基本的调味品腌制排骨块，腌制一个小时就可以了。在上面放上一些姜细丝。
接着，在电饭煲中放入淘好的大米，加入适量的水。一定要注意水的量，如果量把握不好定会影响饭的口感。煲至十分钟后，打开盖子，放入之前腌制的排骨块、香菇，在电饭煲边轻淋上一些油，防止粘锅。
最后，选择排骨的按键，大约十五分钟后，放入焯过过一遍水的油菜。这道美味的排骨煲仔饭就做完了。
煲仔饭是广州的美味，遍及这座城市的大街小巷。它里面的米饭又香又脆，加上不同口味的配菜，吃起来更是口齿留香，让人欲罢不能。下面就为大家详细介绍煲仔饭的制作方法。
2、腊味煲仔饭。这非常容易制作，而且食材极易获取，一般家庭都有腊味。
首先，准备腊肉、腊肠、鸡蛋、香菜、葱花、青菜。
然后，把腊肉和腊肠切成片，要不厚不薄，这样比较容易入味。在沙煲底部抹上一曾薄油，防止米饭粘锅。把大米洗净，放入沙煲中，按比例加入适量的水。盖上盖子后，中火煮沸。沸腾后，放上切好的腊味，饭快熟时打上一个鸡蛋。
最后，就是调制酱料了。在碗中加入生抽，浇上热油，均匀搅拌。在煲仔饭上放上煮好的青菜，慢慢淋上之前的酱料，再撒上香菜段和葱花。
山楂属于蔷薇科植物，成果为圆形，表皮为红色，上面星星点点的分布着白色的小点，果肉为白色，特别的酸。山楂适应能力强，像土壤贫瘠的地方也能成活。 山楂可入药，中医认为山楂有促进肠胃蠕动，加速食物消化的能力。还可以消肿化瘀，提神醒脑，预防中暑等功效。山楂中特有的物质，能保证山楂在高温加工的过程中，营养物质不被破坏。此外山楂还能化痰止咳，养肺平喘，还对心脑血管有很好的治疗作用。 山楂的功能强大，做法也是非常多的。如果不喜欢山楂酸酸的口感，可以对山楂进行加工，山楂的加工方法非常的多，像山楂罐头，山楂糕，山楂酱等都是山楂很好的加工方式。这样做出的山楂，可以使不喜欢吃它的人能多吃点，爱吃它的人对它爱不释口。那我们就讲一下山楂罐头和山楂糕的加工方法。 山楂是属于蔷薇科植物，果肉很酸，中医认为山楂可入药，具有很好的治疗效果，山楂的适应能力很强。山楂的做法很多，如果不喜欢生吃山楂的人，可以加工。 第一个是山楂罐头，先把山楂洗干净，对半切开，把里面的籽挖出来。然后再锅中放入水放入冰糖，要是喜欢吃甜的人可以多放一些糖，把糖和水一起煮开。凉了以后，将处理好的的山楂倒入锅中在煮开，然后盛出放凉即可食用。 第二个是山楂罐头，先把山楂洗干净，用盐多洗几遍，然后把里面的籽去掉。 在锅里加入水、冰糖和白糖烧开放凉。然后把处理好的山楂倒入锅中煮开。 把煮好的山楂弄碎在煮，直到把山楂弄成泥状，在煮的时候要把山楂弄碎可以用勺子，将山楂泥倒入盆中压实。 然后放入冰箱冷冻一个小时，之后把山楂泥取出平铺在桌子上，最后用刀分成小块，装盘食用即可。