生姜当归羊肉汤的做法展示4种方法教你自制营养靓汤
文章简介：当归生姜羊肉汤的适应症非常广泛，可用于主治寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等，也可用于产后的调理，适用于气血虚弱，阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等。 当归生姜羊肉汤的适应症非常广泛，可用于主治寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等，也可用于产后的调理，适用于气血虚弱，阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等。
当归生姜羊肉汤的做法是什么?当归生姜羊肉汤的功效有哪些?羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水;当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。马上来详细了解一下吧!
一、当归生姜羊肉汤的做法
当归羊肉汤一：将羊肉洗净，除去筋膜，切成小块，生姜切成薄片，当归洗净，纱布松松地包住捆扎好，一齐放在锅里，加水后先用大火煮开，再用微火煨两小时左右即可。服用前可以适当加一点盐和其他调料，吃肉喝汤。可根据自己的实际情况，每隔一段时间吃一次。
当归羊肉汤二：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、调料适量。将羊肉洗净、切块，加入当归、生姜、黄酒及调料，炖煮1～2小时即可。
当归羊肉汤三：羊肉片200克，当归5克，清水1000l，醪糟4汤匙，姜1块，酱油1汤匙，盐1茶匙，冰糖5克。姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。
当归生姜羊肉汤的适应症非常广泛，可用于主治寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等，也可用于产后的调理，适用于气血虚弱，阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等。
当归羊肉汤四：当归、枸杞、山药、姜各适量。羊肉两斤，最好买一点羊骨头一起煮，使肉汤呈现奶白色，洗净切小块，用开水冒一冒，以去掉血腥，将羊肉、羊骨、姜、当归放入砂锅，大火烧开后转为小火，慢慢熬炖两个小时，
然后将一根山药切成菱形块放入锅中，待山药煮熟后，放枸杞一小把再煮10分钟，最后放入香菜末、盐出锅，盛入汤碗后，根据个人喜好加醋、胡椒粉拌匀即可
当归羊肉汤五：2斤羊肉、少许枸杞、姜、调味料。羊肉洗净，切成小块，放入沸水中氽上一两分钟捞出，去掉羊骚味；捞出的羊肉还要用清水再漂洗下，去除血沫；然后往锅中加入少许生抽、料酒、盐、白糖，再加枸杞和生姜。最后加入清水，没过羊肉即可；盖上盖子，压到高压锅开始喷气，拧成小火再压上15～20分钟就好啦。
当归生姜羊肉汤的适应症非常广泛，可用于主治寒性的疝气、腹痛、两胁疼痛等，也可用于产后的调理，适用于气血虚弱，阳虚失温所导致的腹部凉痛、血虚乳少、恶露不止等。
二、当归生姜羊肉汤的功效
1、羊肉
肉嫩味羹，是滋补之佳品，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分;其性味甘，温;能养肝补虚，善治虚劳赢瘦、产后虚冷、腹痛、寒疝;《千金要方》载本品“主暖中止痛，利产妇。”
2、当归
补血调经，活血行滞，以增强羊肉补虚温肝之力;使该汤既补血活血，又能止痛。
3、生姜
温散，以助羊肉散寒暖胃，又可辟除羊肉之膻味。合而为汤，温补肝血，散寒调经止痛。
豉汁蒸凤爪是一道色香味俱全的地方名菜，属于粤菜系，主料是鸡爪、黑豆豉、盐、白糖、白胡椒，辅料是蒜、生姜、芝麻油、淀粉、生抽、料酒、食用油，它的营养，因为鸡爪富含胶质，可以保持皮肤的滋润，有养颜之效。 原料 无腿鸡爪 8只 盐 1茶匙（5） 白砂糖1汤匙（15） 香油 1茶匙（5l） 白胡椒粉 12茶匙（3） 豆豉 2汤匙（30l）黑色干豆豉 蒜茸 1汤匙（15） 生抽 1茶匙（5l） 辣椒豉油 1汤匙（15l） 干淀粉 1汤匙（15） 绍酒 1汤匙（15l） 油 500l（实耗20l） 豆腐泡 100 做法 1、先给鸡爪剪去指甲，鸡掌切断，再切成两半。 2、然后放沸水断生，重新清洗一遍，沥干。 3、热锅放多多的油加热至冒泡后放入鸡爪炸，炸得鸡爪冒泡至金黄色即可. 4、将炸好的鸡爪入水浸10分钟． 5、把鸡爪捞出来，放在调料碗里腌半小时（时间长一点更好）隔水蒸30分钟就OK啦。（蒸的时候要翻一下）。 做法二 1、剪掉凤爪指甲。