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湖藕什么季节吃的冬季吃莲藕有什么好处

【 发布时间:2020-06-02 】

文章简介:民谚曰:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”秋季是莲藕丰收时节,藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。 民谚曰:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”秋季是莲藕丰收时节,藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。

民谚曰:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”秋季是莲藕丰收时节。藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。生藕性寒,有清热除烦、凉血止血散瘀之功;熟藕性温,有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。

藕段间的藕节因含有2%左右的鞣质和天门冬酰胺,其止血收敛作用强于鲜藕,还能解蟹毒。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效均可入药治病。

冬季天气寒冷,小伙伴最爱打火锅,打火锅怎么能少得了莲藕的身影!那么,冬季呼莲藕有什么好处呢?中医认为,莲藕性寒,具有清热去烦的功效,适合干燥易上火的冬季食用。有些小伙伴却说,莲藕性寒,女性不宜多吃寒凉之食,怎么还要多吃莲藕呢?

民谚曰:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”秋季是莲藕丰收时节,藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。

事实上,煮熟后的莲藕就由性寒变成性温,含有大量的粗纤维,促进肠胃蠕动,具有健脾养胃,养血益气的功效。气血不足、脾胃虚弱而导致冬天肌肤干燥的女性,可以多吃一点,有效改善气色。

一般来说,莲藕主要分为红花藕、百白花藕和麻花藕。从功效上看,红花藕淀粉含量多,水分少,所以更加适合煲汤食用;粉色的麻花藕的淀粉也比较多,适合煮熟之后食用。白花藕比较肥大,肉质鲜嫩多汁,最适合生吃。

民谚曰:“荷莲一身宝,秋藕最补人。”秋季是莲藕丰收时节,藕味甘,富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐,藕肉易于消化,适宜老少滋补。

除了健脾养胃,养血益气外,女性冬季食用莲藕的好处还有以下这几点。

1.提高睡眠质量

现代研究发现,食用莲藕可以提高人体的睡眠质量,主要是因为莲藕具有安神清心的功效,每晚吃一些莲藕,有助于人体进入深度睡眠。

2.清热祛痘

莲藕性寒,具有清热凉血的作用,适合因血热而长痘痘的女性食用,有效祛痘,使皮肤润滑,有光泽。

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先将白面和杂粮混合匀,然后将发面倒入,再将3小勺小苏打粉加入水中溶解后倒入面粉中用筷子搅拌成糊状即可待用了(搅拌好后放置10分钟再搅拌一次,然后再放置20--40分钟,直到用筷子挑起面糊有了象皮筋一样很劲道的感觉就可以上锅摊煎饼了)。夏天面糊放3个小时以上容易发酵,做生意时带点小苏打,看到面发起来就加一点小苏打搅匀后再用。

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一个鸡蛋;每2斤面可以炸60个脆饼。制作顺序:将0.3斤色拉油、半勺盐加入水中使其融化,在将混合水倒入白面中和好(面的软硬程度见VCD中的脆饼制作)放置30-50分钟待用。 (具体制作过程请参考VCD录像)五、 辣酱制作:买1斤小红辣椒用刀切成碎末(或买已经加工好的)放入锅中用油炒出香味,然后加1个胡萝卜(用榨汁机榨成糊状),为了使辣酱比较粘稠。辣酱的制作不一定按照此法制作,因为每个地方有不同的口味,可以因地制宜。

标签: 山东杂粮煎饼都有什么配料