欧洲饮食文化风味很浓郁中国饮食文化也不落后
文章简介：人家都说唯有美食和风景不可辜负也，我想品尝美食是天底下最棒的事了。每个国家都有每个国家的特色所在，所以饮食文化也是千差万别的呢。吃遍世界的美食是我们的终极梦想。 人家都说唯有美食和风景不可辜负也，我想品尝美食是天底下最棒的事了。每个国家都有每个国家的特色所在，所以饮食文化也是千差万别的呢。吃遍世界的美食是我们的终极梦想。
网络的不断发展，导致很多热词在网络上不断的出现并且更新。大概一年半前有这样一个热词叫做“吃货”，大家看字面上的意思都知道，吃货是很能吃美食的人的一种称呼。大家有没觉得自己是一个吃货呢?能称之为吃货的你，当然是一个爱搜罗美食的小能手。那么爱美食的你，了解欧洲的饮食文化吗?不了解也没有关系，那想知道的话跟着我去了解一下吧。
由于地域和思想的不同，欧美的饮食文化与中国的文化大有不同。欧洲人喜爱吃牛肉，所以理所当然牛肉成了他们日常的主食。他们不像中国人那样把牛肉煮着来吃，他们一般是做成牛扒来食用。他们还把汉堡炸鸡可乐当成主食，你有没有发现一个特点呢，他们的饮食都是以高能量为主的。欧洲饮食文化就是西餐为主，他们也是西餐的代言人。
人家都说唯有美食和风景不可辜负也，我想品尝美食是天底下最棒的事了。每个国家都有每个国家的特色所在，所以饮食文化也是千差万别的呢。吃遍世界的美食是我们的终极梦想。
欧美饮食文化中他们有自己很厌恶的食物，例如不吃鸡头，鸭头，鸡爪等等，他们特别厌恶的是皮蛋，在中国这些都是我们心头所爱。果然中西文化差距是如此之大。在中国到处都有西餐店，我们也学会接受欧美的饮食。不过我想说的是，中国饮食文化也不比欧洲饮食文化差。在中国我们北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米饭。我们有北京烤鸭，广式肠粉，桂林米粉等等的美食。在外国也常见到我们的中式餐厅呢。
麻油鸡是一道非常出名的菜肴，以鸡肉为原材料，搭配你芝麻油烹调而成。吃起来肉质鲜滑，口齿留香，瞬间让人食欲大增。麻油鸡根据口味的不同，分为四川风味和台式风味。下面就为大家讲解这两种口味的麻油鸡的详细做法。 1、四川麻油鸡。 首先，准备的食材有鸡腿、青红辣椒。 然后，在买回来的鸡腿洗净血汁，用刀在鸡腿上划一刀口子。沿着这道口子把鸡腿里的骨头取出，把鸡腿上的肉取出。用刀背把鸡腿肉上的筋剁断，但是要注意力道，尽量保持皮肉相连。 接着，把鸡腿肉切成小块，逐一加入生抽、料酒、胡椒粉、些许的盐、淀粉腌制半个小时。把青红椒洗净切成小丁，蒜葱姜剁成末。 最后，在炒制鸡肉之前，在鸡肉上淋上些香油抓捏均匀。在锅中倒入适量的油，放入葱姜蒜进行爆香。再倒入鸡肉块翻炒，继续依次加上生抽、白糖，多次翻炒让鸡肉块入味。接下来再放入青红椒，淋上些麻油就可以出锅了，如果喜欢吃辣的，可以使用干辣椒段烹饪。 鸡肉是我们常吃的肉质食物，肉质比较鲜滑，既可以炸煎又可以煲汤食用。而麻油鸡是鸡肉的特色做法，下面就为大家介绍台湾和四川风味的麻油鸡的制作步骤。 2、台湾麻油鸡。 首先，将老姜切成薄片，把买回来的鸡洗净内脏切成大小适当的块状，把干香菇事先剪脚用温水浸泡一段时间。 然后，在锅中倒入适量的黑麻油，放上老姜片小火慢慢地爆，使姜汁充分溶解在麻油中。一直爆到姜片两面都起皱，煎到姜片成褐色后，就可以加入切好的鸡肉块翻炒。直到鸡肉块的颜色开始变化，大概七八分熟时，在锅的四周淋上米酒。均匀地翻炒，使米酒的香气渗透进去鸡肉块中。 最后，把锅中的鸡肉块全部铲进一个砂锅中，加入适量的水，最好是要没过鸡肉块。大火煮开后，改为小火炖煮。稍微加些盐，就可以食用了。