当前位置 :主页 > 健康饮食 > 内容正文

牛肉饼的家常做法 富含蛋白质

【 发布时间:2019-06-10 】

  牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力, 可帮助孕妇增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,补充身体能量。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。 用料 主料 牛肉300克面粉12饭碗 胡萝卜1根香菇5朵 鸡蛋1个 调料 葱2根 做法 1.步骤1:先将香菇泡发,剁碎。 2.步骤2:牛肉剁碎,胡萝卜刨成细丝。 3.步骤3:将香菇碎、牛肉碎和胡萝卜丝混合。 4.步骤4:加剁碎的葱花,鸡蛋,盐,糖拌匀。 5.步骤5:分次加入面粉,加到可以成团就可以了。取拌好的馅,揉成团再按扁。 6.步骤6:锅中加少许油,将馅饼入锅煎。 7.步骤7:等一面煎定型后再翻面,小火煎至两面金黄即可。 烹饪小贴士 1、牛肉砍成末后用手抓起摔入容器,一次循环多次,这样做能使牛肉更加的嫩而不老。 2、注意面粉不要放太多,多了饼硬。