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菠菜怎么做好吃?肉丝菠菜粉的做法

【 发布时间:2013-05-25 】

 


菠菜怎么做好吃?肉丝菠菜粉的做法

  主料:菠菜200克,

  辅料:瘦猪肉100克,粉丝50克,

  调料:料酒10克,酱油10克,大葱10克,姜10克,白皮大蒜5克,盐3克,味精2克,豌豆淀粉10克,胡麻油10克,花生油50克

  做法:

  1.将菠菜择洗干净,切成3厘米长的段;

  2.将猪肉洗净切成细丝,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)抓匀上浆;

  3.将粉丝洗净斩成段;

  4.葱、姜洗净切丝;蒜洗净切成末备用;

  5.锅内加油烧至四成热,放入肉丝滑炒,加入葱、姜、蒜、料酒、酱油;

  6.炒至肉丝微熟,放入菠菜段、粉丝翻炒;

  7.加精盐、味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。